宫保土豆丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需食材

• 步骤 2：

  猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，淀粉拌均匀备用。

• 步骤 3：

  将土豆、胡萝卜切丁，锅中注入清水烧开，然后放入土豆、胡萝卜丁煮上5分钟捞出过凉。

• 步骤 4：

  将姜蒜切碎，青、红辣椒切丁，黄瓜切丁备用。

• 步骤 5：

  取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，盐、白糖，料酒，水，拌均匀。

• 步骤 6：

  热锅倒油放入姜蒜爆香。

• 步骤 7：

  倒入腌制好的肉丁翻炒至变色盛出备用。

• 步骤 8：

  放入土豆、胡萝卜丁翻炒一下。

• 步骤 9：

  放入青、红辣椒继续翻炒。

• 步骤 10：

  加入调好的料汁，大火煮至3分钟入味。

• 步骤 11：

  加入黄瓜丁翻炒。

• 步骤 12：

  再倒入肉丁继续翻炒。

• 步骤 13：

  加入十三香调味料。

• 步骤 14：

  加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀。

• 步骤 15：

  淋入芝麻油，炒均匀关火，就可以出锅享用啦！