【蔓德拉的厨房】阿兹特克谷物蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  阿兹特克谷物中加1把糯米，用烧苋菜过的红汁1小杯兑水，液体和米基本1:1比例，用电饭煲烧饭程序烧好饭。这样不会过湿，而且带有点咸味，白糯米也被苋菜汁裹红。

• 步骤 2：

  猪肉馅加葱末、胡椒粉、盐、香油调味。

• 步骤 3：

  肉馅和蒸好的谷物混合

• 步骤 4：

  鸡蛋磕碎，用猪油皮擦锅，中火煎成蛋皮。基本1大汤匙蛋液做一个蛋皮。

• 步骤 5：

  在蛋皮中间排放好肉米馅

• 步骤 6：

  从一侧卷起，封口的半边沾上淀粉液，蒸时会粘住蛋卷

• 步骤 7：

  大火蒸10分钟，待凉后用面包刀斜切成段装盘。