情有独粽的做法步骤

• 步骤 1：

  将粽叶清洗干净，入开水烫煮五分钟，过凉水后，将粽叶两头尖尖用剪刀剪去备用。

• 步骤 2：

  将糯米2000克，红豆、玉米碎、花生米各100克洗净沥干放15克食用碱拌匀，红枣洗净，香肠切片备用。

• 步骤 3：

  取一片大粽叶（小的用二片），卷成漏斗状，填入少量糯米用筷子将米插实放一颗红枣（吃咸的放香肠）。

• 步骤 4：

  再放入一些糯米，用手压实。

• 步骤 5：

  把粽叶翻盖过来捏紧。

• 步骤 6：

  用棉线绕两圈打结捆实。

• 步骤 7：

  放水没过粽子，大火一小时，关小火焖煮三小时，香香糯糯的粽子就熟啦。

• 步骤 8：

  漂亮吧！