麻婆豆腐 by 蕾拉REIRA - 菜谱

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浏览 110939 收藏 46 时间 10分左右切墩(初级)

1、如果嫌有豆腥味，豆腐可以焯水后再下锅。
2、豆瓣酱多放点，即丰富口感，也不需再放盐。
3、辣度可以视乎个人口感，没有绝对标准。

蕾拉REIRA 2015年05月25日发布

这道菜，不用怎么介绍了吧。很少有人不爱吧！描述这道菜的时候，感觉自己欠缺很多语言。我不是四川人，但是我与更多不是四川人的朋友一样对这道菜印象深刻。辗转各地，很多地方的做法略有不同。今天分享的，是一个家常快手的版本，希望大家喜欢。

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