奶油泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  油、盐、糖、水称重

• 步骤 2：

  面粉称重

• 步骤 3：

  中火加热至沸腾转小火

• 步骤 4：

  倒入面粉，迅速搅拌至不粘底

• 步骤 5：

  鸡蛋打散

• 步骤 6：

  面糊一定要放凉，或者温热，分次加入鸡蛋

• 步骤 7：

  到提起面糊成倒三角

• 步骤 8：

  装入裱花袋挤入烤盘

• 步骤 9：

  烤箱预热220度，210度烤10-15分钟转170度25-30分钟，出炉用筷子戳洞

• 步骤 10：

  淡奶油加糖粉打发

• 步骤 11：

  挤入奶油

• 步骤 12：

  可以吃了