苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  这个是黄油和面粉

• 步骤 2：

  除苹果碎和10g黄油外的所有东西混合在一起，柔和成团，放在保鲜膜里，在冰箱里冷藏30分钟，使之变硬点。

• 步骤 3：

  苹果切丁，加10g黄油反复翻炒，去水，加糖30g.

• 步骤 4：

  派皮打底，中间戳洞，先放在180°烤箱里烤10分钟后，取出，中间加去水的苹果丁。外面覆盖派皮，可以整个覆盖，也可以编制面皮。

• 步骤 5：

  我是编织的，好看，且透气。

• 步骤 6：

  再派皮外刷鸡蛋液入烤箱里180°烤25分钟。表面焦黄就可以了。

• 步骤 7：

  这个是成品图，酥脆，焦黄，奶香四溢。