夏令应季小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  备料！茄子用两个。

• 步骤 2：

  茄子按喜好切好！豇豆配合茄子长短切。

• 步骤 3：

  热锅冷油下入盐炒几下，放豆角，炒软、翠绿，盛出备用。

• 步骤 4：

  再倒油，茄子边按压、边炒。

• 步骤 5：

  茄子干、软、泛黄了，加花椒粉、放西红柿块，翻炒。

• 步骤 6：

  放熟豇豆、红椒。

• 步骤 7：

  加老抽炒香，加红糖、鸡粉，不停翻炒。

• 步骤 8：

  炒至软烂！加蒜泥、香油炒匀。

• 步骤 9：

  出锅！