炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇茄丁，红肠切丁，辣椒切丁,(本人喜欢吃肉，所以加了肉丁，嘻嘻)

• 步骤 2：

  茄子、胡萝卜去皮切丁备用

• 步骤 3：

  热锅倒入油

• 步骤 4：

  先放入青椒，猪肉丁进行翻炒，炒到肉变色，辣椒出香味即可

• 步骤 5：

  倒入茄丁和胡萝卜丁进行翻炒

• 步骤 6：

  最后倒入红肠丁翻炒，炒出香味，调味

• 步骤 7：

  加入一点孜然粉

• 步骤 8：

  少许咖喱粉

• 步骤 9：

  加入海天味极鲜酱油，翻炒均匀，关火

• 步骤 10：

  把蒸好的米饭倒入锅中，先于刚炒的菜拌匀

• 步骤 11：

  再开火，把打好的的两个鸡蛋浇在米饭上，翻炒一下，尽量让每粒米都沾有鸡蛋【这不一定勤翻，因为米容易沾锅，易胡】

• 步骤 12：

  最后放少许盐，鸡精搅拌均匀，关火，滴两滴香油，闷一分钟。出锅拌一下，即可装盘。开吃了