红薯粉饺子（芋饺）的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯粉，装进保鲜袋，用擀面杖擀碎

• 步骤 2：

  加滚烫的热水，用筷子搅拌均匀，等稍微凉一点，再用手揉成面团。如果是做芋饺，就用芋奶煮软，捣成泥，趁热加入红薯粉，揉成面团。

• 步骤 3：

  面团分成小剂子，一个个擀成圆的饺子皮，

• 步骤 4：

  猪肉剁成泥，加入适量盐，生姜末，生抽，用饺子皮包成三角饺。

• 步骤 5：

  烧汤吃，加点小青菜是最佳搭档，很鲜美。