肉末香菇烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜去皮去籽洗净，切片；小红椒切圈；香菇去蒂洗净，切片。

• 步骤 2：

  热锅凉油，油温六成热下肉末炒散，加入小红椒圈和生抽炒至肉末干爽上色。

• 步骤 3：

  下香菇，炒至香菇出水，放入冬瓜片翻炒。

• 步骤 4：

  放入盐，调中小火翻炒均匀，盖上锅盖焖一会儿。

• 步骤 5：

  冬瓜八成熟时大火收汁。出锅。

• 步骤 6：

  一定要收汁啊～不然就像我这样水呼呼的。。。