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步骤 1:
红豆清洗后,泡水半天或隔夜
步骤 2:
锅中倒入红豆,加水,水开后用大火煮10分钟,待其自然冷却
步骤 3:
再次煮开后,小火煮约30-40分钟,至红豆开花状态
步骤 4:
从侧边的手扣处打开果趣面包机
步骤 5:
取出面包桶
步骤 6:
将锅中的红豆倒入面包桶,加入糖 盐 和油,将面包桶固定好
步骤 7:
盖上面包机盖子,根据菜单选择果酱程序
步骤 8:
程序执行,倒计时1小时40分
步骤 9:
程序终止,面包机滴嘀嘀提示音响起,豆沙新鲜出炉!
步骤 10:
喜欢细腻口感的,过筛一下吧!
步骤 11:
牛奶+奶油+砂糖 入奶锅,小火化开糖,加入未过筛的红豆豆沙拌匀,将冰棒液倒入模子,冷冻至硬身。
步骤 12:
再看一眼我们的面包机,最上面那个是果料盒的空档
步骤 13:
卡上果料盒就是这样的啦!
红豆泡水后更容易煮开,也可用高压锅压制,但水量应减少。
我在煮完红豆后,将所有的原料都倒入了桶中。此时若水量大,会影响最终豆沙出品时的成型,所以建议水量以刚好没过红豆为宜,若成品太湿就需要您再取出加热蒸发水份。
冰棒的配方可依据个人口感不同调整,方子中的奶油可换成牛奶。
冰棒脱模,只需将模子放入冷水中泡一下。