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尝试黑森林蛋糕收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低粉 80克
- 可可粉 20克
- 水 90克
- 咖啡酒 10克
- 玉米油 75克
- 糖 90克
- 蛋 5个
- 盐 2克
- 塔塔粉 1/4小匙
尝试黑森林蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
我用的是车厘子，黑樱桃也可以，加色拉油
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步骤 2：
做好戚风后片成3片
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步骤 3：
每一层都涂上打发的淡奶油，下面那层我是把车厘子切成一半，扣在周围，。在中间最好也加一圈，这样上层不容易中间塌陷
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步骤 4：
第2层的车厘子我也是放了周围一圈里面也码放了一圈
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步骤 5：
打发的淡奶油抹面，刮好的巧克力屑，用刮板贴在蛋糕周围，裱花，放车厘子，完成
小贴士
由于淡奶油放到蛋糕上基本跟溶化了似的，所以抓紧时间制作，没有拍每一步，但裱花后面也是自己随心所欲的创作。比较简单，主要练习操作熟练性。
