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凉拌豆腐皮收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐皮 一张
- 泡发木耳 三朵
- 美人椒 一个
- 芹菜 适量
- 香葱 一棵
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 生抽 一汤匙
- 醋 一汤匙
- 香油 少许
- 花椒油 一汤匙
- 芥末油 少许
- 辣椒油(酱) 适量
凉拌豆腐皮的做法步骤
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步骤 1：
豆腐皮洗净，切细丝
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步骤 2：
美人蕉去蒂、芹菜 香葱摘干净、木耳提前泡发好洗净
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步骤 3：
将美人蕉切圈、芹菜(不用焯水)切段、木耳焯水后切丝，香葱切粒备用
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步骤 4：
按照配料表中，调配好碗汁
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步骤 5：
将所有食材放入大碗中，把调好的碗汁倒进去拌匀即可
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步骤 6：
拌好的美味可以享用了
小贴士
要想豆腐皮口感柔软且去豆腥味可在沸水中焯水两分钟，焯水后不必过凉，不喜欢辣口味的可不加辣椒油(酱)，芹菜要用比较嫩的芹菜心
