【曼步厨房】蓝莓煎饼

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【曼步厨房】蓝莓煎饼收藏

浏览 52008 收藏 3893 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 面粉 130g
  • 鸡蛋 1枚
  • 牛奶 225ml
  • 柠檬 1个
  • 蓝莓 200g
  • 泡打粉 1tsp
  • 苏打粉 1/4tsp
  • 1/4tsp
  • 白糖 28g
  • 无盐黄油 40g

小贴士

1. 使用酪浆(buttermilk),又称酪乳或白脱牛奶可以使煎饼的质地更轻盈,口感更加松软!
2. 混合面粉之后搅拌切勿过度,面粉一旦起筋,成品就会弹牙,导致口感偏硬哦!
3. 可以搭配糖浆,或者烤的脆脆的培根一起食用呢!

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