薯条薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮

• 步骤 2：

  切条，大致7mm宽

• 步骤 3：

  切好后清洗下外层淀粉，并准备烧一大锅水

• 步骤 4：

  水沸腾后下土豆煮至熟而不断的程度。

• 步骤 5：

  捞出过凉水后备用

• 步骤 6：

  在锅中倒入植物油烧至九成热，下放凉了的土豆，中火炸！尽量少搅拌，以免土豆条断开。

• 步骤 7：

  炸至外表变脆可滤油冷却

• 步骤 8：

  冷却后摆整齐放入冰箱冷冻室。需要食用时，再取出来复炸。最好冻3h以上，这样的外表更脆，里面更粉软～

• 步骤 9：

  复炸后撒少许食盐配上番茄酱就是美味的薯条啦！