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芦笋香干炒咸肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芦笋 250g
- 香干 4块
- 咸肉 50g
- 红椒 1个
- 葱姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉 适量
- 鸡粉 少许
芦笋香干炒咸肉的做法步骤
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步骤 1：
全部食材洗净备用。
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步骤 2：
全部食材切寸段备用。
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步骤 3：
咸肉用温水泡加少许盐泡去咸味。
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步骤 4：
葱姜切末，蒜切片。
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步骤 5：
热锅放油放咸肉，葱姜蒜蓉煸炒片刻。
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步骤 6：
加少许水煮片刻装起备用。
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步骤 7：
调碗汁：碗内放水少许，生粉少许，盐，糖，鸡粉，胡椒粉，调均备用。
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步骤 8：
锅中放油放芦笋煸炒片刻。
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步骤 9：
放入香干红椒翻炒均匀。
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步骤 10：
再放咸肉后倒入碗汁翻炒均匀。
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步骤 11：
装盘成品图。
