简单家常菜…茄子炒豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切成条状，用冷水泡20分钟，泡过的茄子就象海绵吸饱水，不会吃油。

• 步骤 2：

  锅烧红放油，先放茄子大火翻炒一分钟左右再放豆角，加入大豆酱和豆瓣酱，一定不要放太多，不锈钢吃饭小勺一勺，再放点生抽。

• 步骤 3：

  茄子变软，加味精和麻油就可以出锅。

• 步骤 4：

  美味的茄子豆角就做成了，是不是非常简单。两种酱超市一般都有买的。