榴、芒千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油放锅里加热融化待用

• 步骤 2：

  盆中放入鸡蛋、白糖用打蛋器搅拌至糖融化

• 步骤 3：

  分3次加入黄油【每次都要让油与蛋液充分融合】

• 步骤 4：

  加入1/3牛奶搅拌均匀后筛入低精面粉，用电动打蛋器搅拌均匀到无颗粒状态

• 步骤 5：

  再加入剩余2/3牛奶和香草精后用电动打蛋器搅拌均匀

• 步骤 6：

  成品，放入冰箱冷藏室静置30min！【我的面糊没有过筛面糊很光滑、细腻，若有无法搅拌化开的小颗粒，就过筛一下】

• 步骤 7：

  我用的是利仁薄饼铛烙制的，很是方便，饼薄且有韧性！

• 步骤 8：

  摊好的饼饼一张张的摞起来，不要怕它们互相黏住哦！

• 步骤 9：

  最后一张我用不粘锅摊了一张大的，盖在那些小一号的饼饼上【这张的图案是自然形成的，很给力吧 ！】

• 步骤 10：

  淡奶油坐到冰块上，白糖分3次加入，用电动打蛋器将它打发

• 步骤 11：

  提起打蛋器有短小的尖勾出现就OK啦，然后放到冰箱冷藏室待用

• 步骤 12：

  榴莲、芒果用打蛋器搅拌成果泥

• 步骤 13：

  取一张饼抹一层打发好的淡奶油

• 步骤 14：

  再取一张饼摸一层芒果果泥，再取一张饼抹一层榴莲果泥，就这样一层一层的摸一层一层的摞起来 【不要抹的太后哦，我们是要健康饮食的！】

• 步骤 15：

  这张是倒数第二张抹上一层奶油

• 步骤 16：

  然后铺上那张大一点的饼皮

• 步骤 17：

  成品，层好多吧！也很整齐是吧！

• 步骤 18：

  再看一张！