东北清淡版酸辣粉的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯粉丝先用水泡一下，如果想时间短点就用温水

• 步骤 2：

  菠菜洗干净

• 步骤 3：

  其他材料准备好

• 步骤 4：

  油锅用小火烧热，放入黄豆炸，炸到外皮焦黄即可出锅，放到碗里备用

• 步骤 5：

  碗里再根据个人口味放入醋

• 步骤 6：

  油锅里放入葱、姜、蒜和小米辣椒爆香，

• 步骤 7：

  放入榨菜一起炒，这时可以加一点酱油增香

• 步骤 8：

  加水煮开

• 步骤 9：

  放入泡好的红薯粉丝，

• 步骤 10：

  放入辣椒油、辣椒粉、糖、花椒、八角、泡椒一起煮

• 步骤 11：

  在红薯粉丝即将煮熟的时候下入菠菜

• 步骤 12：

  粉丝煮熟加入味精调味，出锅装入碗里，享用吧