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巧克力麦芬收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 100g
- 糖粉 90g
- 鸡蛋 2个
- 低粉 125g
- 泡打粉 2g
- 可可粉 5g
- 巧克力碎 可选
巧克力麦芬的做法步骤
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步骤 1：
隔水融化黄油。
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步骤 2：
加入糖粉与其搅拌均匀，再分次加入蛋液搅拌均匀。
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步骤 3：
筛入称好的低粉，可可粉，泡打粉。用手动打蛋器搅拌均匀即可，追求速度的可以用电动打蛋机稍微搅拌下即可。
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步骤 4：
将打好的面糊装入裱花袋，挤入准备好的蛋糕纸杯中，面糊挤入5-6成即可。入炉烘烤炉温200/170度，时间25分钟。
小贴士
1.糖油开始混合时，数度不能太快。
2.鸡蛋一定要分次加入，每次等蛋液搅拌均匀后再加入蛋液。
3.面糊挤入纸杯5-6成即可。
4.如果家里有巧克力，将巧克力捏碎，点缀在面糊表面。
