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步骤 1:
备好材料,照片都截图了。
步骤 2:
除黄油以外,材料按牛奶 鸡蛋 糖 紫薯下。
步骤 3:
再按面粉 盐下一角 酵母下中间。
步骤 4:
按8健和面选择10分钟
步骤 5:
第一个10分钟紫薯跟面没拌匀,再加了10分钟就是这样。
步骤 6:
加黄油再揉20分钟
步骤 7:
盖上保鲜膜按9健发面至两倍大。
步骤 8:
发好面排气平均分3个面团静置15分钟,擀平包上肉松,搓成长条。
步骤 9:
对切放入面包桶盖保鲜膜按发面健1个小时
步骤 10:
发好刷上蛋液按烘烤健45分钟,中色。
步骤 11:
烤好的紫薯吐司出炉啦
步骤 12:
成品图
步骤 13:
来张切面美美哒
家里刚好有鹤春蛋所以用了3个量刚好是37克,这个大家用平时大鸡蛋用剩下的可以刷面。