简单好吃咖喱牛肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩切块过水。

• 步骤 2：

  我在前一天晚上就把过水后的牛腩放电砂锅放一个小八角和小桂皮块（没有不放也可以）开自动挡，因为我的牛腩不肥所以加了一点油。ps:如果不想前一天晚上煮或者没有电砂锅，第二天就用高压锅也压也可以，如果不用高压锅用普通锅煮时间就比较久。

• 步骤 3：

  早上把牛腩捞出来，土豆，红萝卜切小块，一起放油锅炸一下，先大火再中小火，把土豆和红萝卜炸软。ps:图片是我还没来得及放红萝卜就拍了。

• 步骤 4：

  把炸好的土豆，红萝卜，煮好的牛腩一起放锅里，加上水盖过材料，加入生抽和酱油，大火煮开后，我把电磁炉定到300瓦18分钟。（喜欢吃洋葱的可以放点）

• 步骤 5：

  煮好后，放入两块咖喱块，开中火，煮的时候要拌动怕粘锅，等咖喱全融了，汤汁变稠就可以了。（这是两个人的量）

• 步骤 6：

  把米饭装在碗里再扣到盘子里，把咖喱牛肉浇在上面，可以再配一点西兰花或者黄瓜，西红柿，香喷喷的咖喱牛肉饭做好了。

• 步骤 7：

  炖好的牛肉汤随便加点什么，比如粉丝，蘑菇，等等都很好喝。