驴肉火烧的做法步骤

• 步骤 1：

  熟驴肉切末，青椒切粒

• 步骤 2：

  和好的面团醒20分钟

• 步骤 3：

  擀成面饼，撒上少许盐、花椒粉

• 步骤 4：

  倒上少许香油、再撒上薄薄的一层面粉，这样烙熟后会起 层，方便加入驴肉末和青椒粒

• 步骤 5：

  饼皮上切一刀，朝一个边卷起，边捏严，压平擀开，放入锅中烙熟

• 步骤 6：

  趁热用刀劈开，加入熟驴肉，是正宗的吃法。