紫薯椰奶包【Mosquito私家小厨】的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯用蒸锅蒸30分钟

• 步骤 2：

  取150g紫薯去皮，用勺子压成泥

• 步骤 3：

  将紫薯泥、高筋粉放入面包机中

• 步骤 4：

  加入牛奶、白砂糖

• 步骤 5：

  将面粉挖一个小洞，放入酵母埋起来

• 步骤 6：

  启动“揉面”程序，10分钟后关掉电源，取出面团

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜放置温暖出发酵1-2小时

• 步骤 8：

  取300g紫薯，去皮压成泥，加入白砂糖、椰浆搅拌均匀，制成紫薯椰奶馅料

• 步骤 9：

  取出发酵好的面团，用干粉揉面团成长条型

• 步骤 10：

  滚刀切成均匀的小块

• 步骤 11：

  将小块用擀面杖擀成圆片

• 步骤 12：

  中间放上紫薯椰奶馅

• 步骤 13：

  像包包子一样包紧

• 步骤 14：

  倒扣在案板上，双手搓圆成豆包的样子

• 步骤 15：

  蒸屉涂上一层油，将紫薯椰奶包放在蒸屉上，静置15分钟

• 步骤 16：

  大火5分钟，转中小火20分钟蒸熟，关火后不要立即开盖，要闷10分钟后再取出

• 步骤 17：

  紫薯椰奶包就做好啦~

• 步骤 18：

  如果不放馅料的话，还可以在面团上加一些红枣和枸杞，同样的方法蒸熟，就是软软的紫薯发糕啦~