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眉豆糯米肉馅酿苦瓜收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 半斤
- 糯米 小半碗
- 眉豆 三分之一碗
- 红葱头 两颗
- 苦瓜 4条
- 酱油 两茶匙
- 耗油 两茶匙
- 蒜头 一个
眉豆糯米肉馅酿苦瓜的做法步骤
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步骤 1：
苦瓜切段挖空
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步骤 2：
五花肉加红葱头剁馅
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步骤 3：
眉豆开水泡软 糯米洗净沥干水
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步骤 4：
糯米 眉豆 肉馅 加酱油 蚝油和匀
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步骤 5：
酿好后放入沙煲加水煲 水开后转小火煲至半干
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步骤 6：
热锅下油放入蒜头末爆香加入酱油 蚝油倒到苦瓜表面即可
教我这道菜的人说这道菜快失传了，是快失传的传统东江菜
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