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三丝豆腐皮卷收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐皮 2大张
- 芯苞菇 1根
- 胡萝卜 半根
- 茭白 2根
- 肉丝 100g
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 番茄沙司 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 味精 少许
三丝豆腐皮卷的做法步骤
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步骤 1：
全部食材洗净备用。肉丝用盐，料酒，生粉抓均备用。
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步骤 2：
全部切成丝备用。
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步骤 3：
热锅冷油划炒肉丝变色成起备用。
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步骤 4：
锅中放油先煸炒胡萝卜，再放茭白丝，再放芯苞菇煸炒。
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步骤 5：
再放肉丝翻少均匀调味，生抽，糖，盐，味精拌匀成起备用。
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步骤 6：
豆腐皮切成方块包了炒好的三丝。
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步骤 7：
全部裹好备用。
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步骤 8：
煎锅里放少许油把豆腐卷放入锅里煎两面金黄成起。
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步骤 9：
锅内放少许油将番茄沙司熬一下淋在装盘的豆腐卷上。成品图。
