减压版开胃豆角鸡蛋花的做法步骤

• 步骤 1：

  把豇豆摘头尾并清洗干净，切丁备用

• 步骤 2：

  鸡蛋打碎备用，可以加点盐和水，这样的话，蛋花比较碎，不容易粘团

• 步骤 3：

  锅里放水，烧开，倒入豆角，煮8分熟（怕豆角没炒熟容易中毒，水煮后绿色保持更持久更漂亮）再放油炒，并放入鸡蛋，放盐，熟后出锅即可。