把子肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉。

• 步骤 2：

  五花肉切成1厘米厚的大片。

• 步骤 3：

  五花肉冷水下锅焯一下。

• 步骤 4：

  焯出血沫后洗净。

• 步骤 5：

  五花肉里放入白糖，甜面酱、生抽、老抽抓匀后腌2小时。

• 步骤 6：

  压力锅底铺一层葱段，放2粒八角。

• 步骤 7：

  码一层五花肉，再放一层葱段、姜片。

• 步骤 8：

  依次码好所有的五花肉。

• 步骤 9：

  加少许水，不要太多，压20分钟。

• 步骤 10：

  炖好的把子肉。

• 步骤 11：

  香气四溢。