抹茶榴莲蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，称重好！必须的！

• 步骤 2：

  蛋黄蛋清用无油无水装好，蛋清要用大一点点的碗。

• 步骤 3：

  蛋黄加入15g砂糖搅匀，加入玉米油再搅匀。最后加牛奶搅匀。

• 步骤 4：

  蛋黄糊筛入低粉和抹茶粉。搅匀。

• 步骤 5：

  蛋清分三次加入砂糖，3档打发。湿性便可。

• 步骤 6：

  取三分一打发好的蛋白放入蛋黄糊里，搅匀，勿打圈。。然后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，井字法，偶一次打圈。

• 步骤 7：

  放进错好油纸盘中～180度15-18分钟。

• 步骤 8：

  烤好后待凉会，抹上打发好的奶油，一些榴莲肉。用刚刚的油纸卷好放入冰箱～

• 步骤 9：

  完品！！\^O^/榴莲味好是香喷喷～