奶黄冰皮饼的做法步骤

• 步骤 1：

  奶黄馅准备材料

• 步骤 2：

  黄油隔水融化，vivi偷懒了直接微波1分钟，所以起泡了

• 步骤 3：

  鸡蛋➕牛奶➕糖搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入黄油搅拌均匀

• 步骤 5：

  筛入面粉搅拌均匀

• 步骤 6：

  搅拌至无颗粒即可

• 步骤 7：

  入锅隔水大火蒸20分钟，每5分钟搅拌一次

• 步骤 8：

  这样子就是熟了，放旁边晾凉待用

• 步骤 9：

  准备冰皮的材料

• 步骤 10：

  牛奶➕糖粉➕玉米油搅拌均匀

• 步骤 11：

  筛入糯米粉和澄面搅拌均匀，至无颗粒后静置20分钟，然后放入微波炉高火转3分钟，其中每30秒搅拌一次

• 步骤 12：

  这个样子即可，我用的油不对，你们如果用了玉米油呈现的应该是透白色的，放在旁边晾凉待用

• 步骤 13：

  待凉后分成9个剂子

• 步骤 14：

  冰皮擀成圆形，放上凉好的奶黄馅

• 步骤 15：

  搓成圆形

• 步骤 16：

  模具里撒上些熟粉，把做好的小圆放进模具里压出图案，把多余的粉去除掉，摆盘就好了

• 步骤 17：

  切开后的效果

• 步骤 18：

  vivi做了两盒奶黄冰皮送人，绝对的礼轻情意重哟