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知心（芝心）薯饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 马铃薯 1个
- 鸡蛋 1只
- 牛油 1小块
- 瘦肉 适量
- 盐
- 糖
- 现磨黑胡椒
- 马苏里拉芝士
- 三文治芝士片 1片
- 面包糠
知心（芝心）薯饼的做法步骤
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步骤 1：
将瘦肉剁碎，马铃薯煮熟去皮，搓烂，趁热加入牛油搓匀
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步骤 2：
加入瘦肉碎个一只鸡蛋，调入适量盐，糖和现磨黑胡椒，加入适量面包糠搅拌均匀
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步骤 3：
拌好的薯蓉，用手湿一点水拿出适量薯蓉搓成圆形，用手在中间戳一个洞，放入适量的马苏里拉芝士个芝士片，合上口后稍稍压扁，放到面包糠上面裹上面包糠
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步骤 4：
锅中加入比平时炒菜更多的油，油热后，放入薯饼，以半煎炸的方式剪至两面金黄即可
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步骤 5：
刚做好的薯饼切开芝士流出来了
这是咸的薯饼，喜欢吃甜的可以做成甜的，不用加瘦肉
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