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麦油煎收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 煎饼 面粉 600g
- 水 适量
- 韭菜炒鸡蛋 一盘
- 咸菜炒豆芽 一盘
- 茭白炒肉 一盘
- 蒜末豇豆 一盘
- 豆干洋葱炒肉 一盘
- 炒粉干 一盘
麦油煎的做法步骤
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步骤 1：
面粉加水和成浓稠的面糊，筷子挑起来不能成流水状，而是特别黏糊的，醒至3小时左右
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步骤 2：
将所有菜都炒好，煎饼在电饼铛里用手拿着面糊一点点在里面摊出圆形饼状，两张叠一起
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步骤 3：
将菜卷起来
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步骤 4：
开吃了！特别好吃的
小贴士
1.面粉加水提前合成面糊，稍微稠些要不然就摊不出煎饼，而且面糊搅匀后还要醒至3小时左右，这样面糊才能上劲，摊出的煎饼卷菜的时候不会破 2.所以的菜品都要是干的，不能带汤
这是一道家乡美食，也算是煎饼喽！里面的菜品可以根据自己喜欢的去搭配，你也可以炒点土豆丝，胡萝卜丝之类的，看自己的口味，但是所以的菜必须是干的，不要带汤！
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