土豆烧牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  炖牛肉，为了入味儿是提前做好的，（方法：牛肉切丁，冷水下锅焯一下，捞出，锅内放油，加大料、姜片、葱段，爆香，倒入肉丁，加老抽翻炒，加热水炖两小时至汤汁与肉丁平齐，炖好加盐，晾凉备用）

• 步骤 2：

  把食材切丁，备用

• 步骤 3：

  炸土豆丁

• 步骤 4：

  炒锅上火，热油，放葱、蒜末爆香

• 步骤 5：

  依次放洋葱、红椒、葫萝卜，加花椒粉，翻炒

• 步骤 6：

  加入炸好的土豆块，加少许盐、生抽，继续翻炒

• 步骤 7：

  加入炖好的牛肉丁和牛肉汤，翻炒，收汁加黑胡椒，出锅

• 步骤 8：

  香喷喷！