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步骤 1:
准备材料如图
步骤 2:
用料理棒加适量水把蔬菜打出汁,水少许就好慢慢加,
步骤 3:
过滤渣子,剩余干净的蔬菜汁。
步骤 4:
面粉每125克分一份,我分的4份,红,紫,绿,白(原面色)
步骤 5:
每份面粉放入约50克蔬菜汁,白面只放清水,慢慢加水/汁,如果稀了再加点备用面粉继续揉滑。
步骤 6:
揉好的面条,颜色好好看的。
步骤 7:
桌上撒上备用面粉,上工具压出面条形状,面团结实点面条压出来效果好些,太稀的话容易粘连(粘连的不要丢了,可以重新加粉揉了再压),或者压成一片面饼卷起来用刀切细条子也可以。
步骤 8:
或者直接用模具压出各种形状,就不要用到压面机
步骤 9:
下菜,肉料等,水开料熟就下面条,形状面,跟平时做汤面一样煮可以了。高筋面粉做出来的不会糊,有筋道些。
步骤 10:
成品出锅咯~美哒哒
步骤 11:
如果多出没有吃完,可以粘多些面粉,放冰箱存储第二天做着吃。
这个分量够一家三口之家食用,没有压面机可以直接用刀切细来煮,或者直接找磨具压出外形,动物的,花的,用刀切出正方形,三角形,各种形,甚至用手捏也可以,出来的生面记得撒上多的面粉才不粘连。