#东菱魔力果趣面包机之冰糖莲蓉馅#

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浏览 80432 收藏 235 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 莲子 250克
  • 冰糖 125克
  • 玉米油 30克
  • 适量

小贴士

莲子中的莲子心特别苦,一定要去除干净,不然做好的莲蓉馅会有苦味,影响口感。

壹笑嫣然 2015年06月03日发布
以前做馅料都是用平底锅炒,但是炎热的夏天,坐着不动都会出汗,站在火炉边是何等的煎熬,还好有面包机,用果酱功能炒,真是太方便了。这款冰糖莲蓉馅使用的是东菱魔力果趣面包机。用莲子制成莲蓉馅可做汤圆或月饼等食品,又营养又美味。
莲子,其味清香,营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62%,蛋白质含量高达16.6%,是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药,莲子养心安神,健脾固精。
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