淡奶油排包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  把材料2按面包机使用程序，把蛋液、牛奶、淡奶油加入面包机中。

• 步骤 3：

  加入面包粉和酵母。

• 步骤 4：

  揉成光滑面团。（按面粉吸水量添加牛奶，添的时候要少量添加。）

• 步骤 5：

  面团发酵至2倍大。

• 步骤 6：

  把发酵好的面团取出撕小块，加入材料2：绵白糖和盐。

• 步骤 7：

  再把面团揉至完全扩展阶段。拉出的膜不易扎破，或扎的眼边缘光滑即可。再把面团揉滑放回面包机中发酵15至20分钟。

• 步骤 8：

  发酵好的面团取出，底面朝上，折叠，排气。

• 步骤 9：

  排气后的面团分为9份。滚圆。放入模具中进行二次发酵。

• 步骤 10：

  面包坯发酵至1.5或2倍大。撒上蛋液，撒上芝麻。

• 步骤 11：

  烤箱预热175度，烤约15至20分钟。以自烤箱脾气为准哈。