糖醋排骨

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

糖醋排骨收藏

浏览 91323 收藏 6 时间 10分钟左右 切墩(初级)
只愛自己滴修羅 2015年05月28日发布

所需食材

  • 小排 适量取
  • 焦糖
  • 老抽
  • 八角
  • 芝麻

小贴士

我一般都会先顿个排骨汤,然后把排骨拿来做糖醋排骨。这样也不费时间,汤也有了,菜也有了,把油准备好,放上姜,然后放两个八角,一般别人不放八角,不过个人认为有个八角闻着香点。然后倒入糖炒好汁,再放入排骨炒干点在放醋,和老抽上色。糖的选择决定了你的排骨出来是不是红的。我用的冰糖,所以颜色上不是太亮。不过味道都还好!