微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
老北京酸梅汤收藏
浏览 173744
收藏 25256
所需食材
- 乌梅 30克
- 山楂 25克
- 甘草 10克
- 陈皮 5克
- 洛神花 5朵
- 冰糖 60克
- 桂花 少许
- 水 1500ml
老北京酸梅汤的做法步骤
-
步骤 1：
主要材料备齐。
-
步骤 2：
将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内；
-
步骤 3：
加1.5升的纯净水浸泡2小时；
-
步骤 4：
大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖；
-
步骤 5：
关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可。
小贴士
1、1.5升水煮可煮出1.2升左右的酸梅汤；
2、材料仅限煮一次即可，不宜反复煮；
3、孕妇饮用请务必在煮前去掉山楂，切记。
