抹茶芒果班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  除了芒果之外，所有的材料均是套餐里的，方便；

• 步骤 2：

  一个鸡蛋打入盆里，放入细砂糖，用手抽搅匀；哦，鸡蛋不包含在套餐之内；

• 步骤 3：

  倒入牛奶，搅匀；

• 步骤 4：

  称量出要用的低粉、抹茶粉，混匀后过筛至牛奶蛋液的盆里；

• 步骤 5：

  用刮刀或手抽搅拌均匀，倒入融化的黄油再次搅拌均匀；

• 步骤 6：

  搅匀的面糊过筛，过滤筛子上的颗粒用刮刀碾压后可用，面糊盖保鲜膜放冰箱冷藏，冷藏30分钟以上；

• 步骤 7：

  淡奶油中加糖粉，用电动打蛋器打至有花纹不易消失，放入冰箱冷藏；

• 步骤 8：

  备好芒果，冷藏后的面糊变得浓稠；

• 步骤 9：

  平底不粘锅烙第一张的时候，抹极少的油润锅，锅凉的时候倒入一勺面糊，这一勺大约40g，开小火加热；

• 步骤 10：

  转动锅子让面糊均匀的流向四周，待面糊凝固饼微微鼓泡的时候，借助与铲子铲到盘子里，依次做完全部；后面烙的时候均不用放油；

• 步骤 11：

  待面饼全部烙完并放凉后，在面饼挨锅底的一面放适量的淡奶油，上面放一块芒果；

• 步骤 12：

  芒果上面再放少许的淡奶油，像叠被子一样叠起来，摆入盘中；可立即食用，也可放入冰箱冷藏后食用；

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图