青椒炒茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒切丝，不要切得太细。茄子切丝，也不要太细

• 步骤 2：

  热锅凉油，油稍微多一点，茄子吸油，油热后，把切好的茄子和青椒一同倒入锅中快速翻炒，放盐，加少许水烧开后盛出。