红糖酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料，黄油隔水融化～蛋清蛋黄分离。

• 步骤 2：

  蛋黄中加入融化的黄油，奶粉，酸奶，红糖～搅拌至顺滑～

• 步骤 3：

  筛入低粉，切拌均匀。

• 步骤 4：

  蛋清打发至出现倒钩～

• 步骤 5：

  取三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入蛋白糊中，8字型翻拌均匀～

• 步骤 6：

  倒入模具中，盖锡纸，烤箱140度100分钟，时间可因烤箱而调整。

• 步骤 7：

  60分钟以后的样子～

• 步骤 8：

  时间到，切开，开动～香香哒～