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步骤 1:
面粉加入两个鸡蛋和少量水,揉成团后,放10分钟左右。我是用的全麦粉,维生素B1更多,如果小宝宝牙齿少,建议用精粉,更柔和
步骤 2:
擀成薄薄的皮
步骤 3:
用刀切横竖切开
步骤 4:
切成小小的面片,拌些干面粉防止粘在一起
步骤 5:
牛肉剁成沫,加入少少的盐和生粉拌好
步骤 6:
白菜,香菇,木耳,丝瓜切成小块
步骤 7:
蒜,葱切成小颗粒
步骤 8:
玉米油下锅,加入葱蒜末爆一下
步骤 9:
加入木耳,香菇,因为这两样不容易熟
步骤 10:
加入骨头汤,家有小宝宝,建议长期熬骨头汤,富含营养和骨胶原,下次有时间在专门写个如何长期熬骨头汤的食谱
步骤 11:
放入剩下的蔬菜和牛肉末,牛肉末如果油锅下容易成团,小小孩不容易吃,直接入汤会散开成小肉末
步骤 12:
加入面片,煮
步骤 13:
快好时加入葱花,稍微煮一下,起锅
步骤 14:
只用放一点点酱油,味道非常鲜美!