汤面素馅蒸饺 by 大海微澜 - 菜谱

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浏览 40535 收藏 79 时间 30-60分钟配菜(中级)

1.烫面一定要用刚刚烧的开水。
2.切好的韭菜加入色拉油拌匀可以避免加入盐后，韭菜出汤。
3.西葫芦用盐卤一下，攥掉水份，也是为了防止加盐后出汤，再调馅时，注意一定要少加盐。

大海微澜 2015年05月31日发布

高考在即，孩子们没胃口，做点清淡的素食，开胃有食欲，好吃有营养。不用太复杂，开水汤面，将西葫芦、韭菜和鸡蛋，再加上小虾皮混合做馅，上屉一蒸。美味早餐上桌了，素食，清香，味鲜，营养，补钙，孩子们居然能吃三个大蒸饺。

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