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【蔓德拉的厨房】塔吉锅版黄焖鸡米饭收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 嫩鸡 半只三人份
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 洋葱 半只
- 香菇 1把
- 【鸡调料】生抽 1勺
- 蠔油 1勺
- 料酒 2勺
- 姜丝 适量
- 五香粉 适量
- 盐 少许
- 【配菜调料】姜丝 少许
- 大葱 一段
- 【配饭】米饭 3碗
【蔓德拉的厨房】塔吉锅版黄焖鸡米饭的做法步骤
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步骤 1：
准备：鸡切小块，用【鸡调料】腌20分钟。香菇泡发，留香菇水。土豆切小块。青椒掰小块。大蒜剥几粒。洋葱切碎。姜切细丝，大葱切细丝。
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步骤 2：
起油锅，先炒葱、姜、蒜。
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步骤 3：
再炒土豆、香菇。
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步骤 4：
最后炒鸡块。倒入香菇水。
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步骤 5：
移入塔吉锅。待锅内水沸，转至最小火，再焖1小时，最后十分钟，倒入青椒。焖至汁水差不多收干。即盛起。
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步骤 6：
盛盘和米饭搭配
