熘鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒洗净去蒂切小块

• 步骤 2：

  青鱼去骨斜刀法切片，用盐，料酒，生粉，蛋清拌匀，我在菜场直接买了处理好的鱼片，鱼骨去的很干净

• 步骤 3：

  油锅加热后放入青椒，煸炒出香味。有些微辣的那种青椒最好

• 步骤 4：

  加入腌制好的鱼片进行翻炒，锅铲不要动得太厉害，不然鱼片会散。

• 步骤 5：

  三分钟左右可出锅