爱上花甲米线的做法步骤

• 步骤 1：

  花甲买回来后用清水加浓盐、冰块，浸泡一小时。

• 步骤 2：

  花甲清洗干净后，用热水烫开口后立即沥出，放冰水里浸泡一下，将沙肠清理掉。

• 步骤 3：

  调料备齐。

• 步骤 4：

  热锅倒入少量色拉油，将蒜、姜、尖椒倒入爆香。

• 步骤 5：

  新鲜的龙骨汤。

• 步骤 6：

  放两勺海鲜酱油、盐入锅，渗入骨汤煮沸，最后将花甲倒入烧制一分钟关火。

• 步骤 7：

  煮花甲的汤千万不要倒掉，倒入另一锅里，汤底有些泥沙不要，这汤用来煮米线非常好。

• 步骤 8：

  煮好的米线放入碗里，然后将花甲调料淋在米线上，洒上葱花即可。

• 步骤 9：

  很鲜美哦。

• 步骤 10：

  开吃！