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麻辣花蛤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 花蛤 500g
- 麻椒 适量
- 红尖椒 适量
- 白酒 适量
- 白糖 适量
- 生抽 少量
- 盐 少量
- 鸡精 少量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 6个
麻辣花蛤的做法步骤
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步骤 1：
花蛤吐干净沙子洗好控水备用
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步骤 2：
姜片、蒜片、红尖椒准备好
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步骤 3：
热油锅，下麻椒、蒜片、姜片、红尖椒爆香味
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步骤 4：
放入花蛤翻炒，放入适量生抽、白酒、鸡精、盐、白糖调味，待花蛤开口以后收汤就可以出锅了
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步骤 5：
麻辣花蛤就完成了，麻椒的感觉棒棒哒
小贴士
花蛤提前放水里吐吐沙子比较好
有一天去大排档吃了一回这种做法的花蛤，感觉不赖，于是回来试了一把，和爆炒花蛤一起，各有各的滋味，喜欢海鲜的朋友们不要错过哦！
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