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步骤 1:
1,牛排用刀背轻敲过肉质会更松软,撒上盐和黑胡椒待用。 2,切好洋葱和蘑菇,用橄榄油清炒,加少许盐,出锅作配菜待用。
步骤 2:
3,锅内放入黄油,融化后放入备好的牛排,每一面煎1—2分钟,视牛肉厚度来定(我做的是6成熟,喜欢吃比较熟的话再多煎几分钟)。出锅装盘。 4,(非必要步骤)将超市买的牛排酱调制好,这次用的是奶油黑胡椒味,浇在牛排与配菜上,完成开吃! 没买到现成牛排酱也没事,其实牛排出锅撒黑胡椒粉粒味道就很不错。
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