让你味蕾飞起来的橙汁小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜橙子用流动的水冲洗，橙肉放入榨汁机榨出果汁备用，黄油切小块室温软化，加入细砂糖用电动打蛋器搅打至体积膨松发白

• 步骤 2：

  再将鸡蛋打散分次加入到黄油糊中，每一次都需要充分搅拌混合后再加入下一次蛋液(一开始稍微油水分离不要紧，继续搅打就会呈现膨松状态)

• 步骤 3：

  黄油霜搅打至呈现羽毛轻盈细腻的状态

• 步骤 4：

  将低筋面粉和泡打粉，盐一起过筛加入到黄油糊中

• 步骤 5：

  用刮刀将黄油糊与面粉充分搅拌均匀

• 步骤 6：

  拌好的面糊倒入鲜榨橙汁，再次搅拌均匀

• 步骤 7：

  加入君度酒(如果没有，就直接橙汁代替，但是有加入少许君度力娇酒，蛋糕香味更浓郁)再加入橙皮碎或盐渍橙皮丁，搅拌均匀，并将面糊装入裱花袋中

• 步骤 8：

  模具中放入蛋糕纸模，挤入蛋糕面糊

• 步骤 9：

  模具置于烤网上，忠臣智能烤箱HBB-X6，预热170度，上下火中层烘烤18-20分钟左右