绵柔戚风蛋糕 by y圆子y - 菜谱

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戚风蛋糕采用低温长时间烘烤会不容易开裂，粉类过筛使用。注意切拌面糊的手法，不能划圈，防止消泡。

y圆子y 2015年06月05日发布

一直以来基本上吃蛋糕都是做的戚风蛋糕，那种口感是我比较中意的。这不这次做的这个用得牛奶和新粉，做出来的成品真的自己都惊艳了，超级柔软啊。这种口感真的是外面吃不到的哦，唯一遗憾就是晚上拍摄光线不太好，就这样作为了第二天的早餐，吃的人都说赞。

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